Где теория встречается с практикой: обучающиеся группы 3 ПКД проходят практику на предприятиях города Шебекино и области.
Предприятия предоставляют нашим обучающимся уникальную возможность окунуться в реальный производственный процесс. Под руководством опытных наставников ребята закрепляют теоретический материал и на своих рабочих местах выполняют следующие виды работ:
- выполняют различные способы приготовления сложных холодных закусок
- выполняют различные способы приготовления сложных холодных соусов
- выполняют технологию приготовления сложных холодных блюд из овощей, грибов и сыра.
- выполняют технологию приготовления сложных холодных блюд из рыбы
- выполняют технологию приготовления сложных холодных блюд из нерыбных продуктов моря.
- выполняют технологию приготовления сложных холодных блюд из мяса.